第六十三章 贾雨村抄检宁国府(1/2)
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林婶娘果然是有所打算, 才在这个时候将黛玉接章了家中，她是不欲黛玉去直接面对接下来的风雨, 那是贾家应得的劫数, 所谓种瓜得瓜，种豆得豆, 种蒺藜者得刺。林嘉蕤原想设法如何帮贾府度过这个难关, 然而那样的胜算实在是低，再者, 就如肌肤得了痈疮，不挤出脓来, 是无法根治的, 不如让贾家去承受他们三代安富尊荣、不思进取的苦果。黛玉虽然天生聪明, 究竟是个天真烂漫之人，况且她心中很少思虑这些俗事，故此未曾察觉山雨欲来风满楼, 且在林府的赏心阁住得舒舒服服，全无挂碍, 终日有两个嫂子陪伴，虽然出嫁了，依旧矜贵娇养, 过着恍若神仙妃子的日子。
眼看中秋将近，今年因为年节不好，黛玉提早就吩咐下去，免去了京郊庄子里佃户们的租子, 且让将粮仓里的余粮也分给各家，剩下的送到附近庙里，请僧人接济饥民。至于那些借此度过荒年的佃农是如何感恩念佛，她倒是并不在意。
眼看中秋将至，因为今秋时气不好，桂花都没得赏了，秋景甚是萧瑟，林婶娘便不欲黛玉有悲秋之感，没有安排户外的游赏雅事，娘们在房里也自有赏心乐事。这一日，林婶娘正与黛玉在林婶娘日常起居的雅室里赏玩刚才南边送来的茶枝柑，那林家的两个媳妇董氏和陆氏妯娌俩便进来了，那陆氏一向洒落开朗，便笑道：“太太和大姑娘起得早，我和嫂子还以为正梳头呢，赶着来服侍，竟是迟了。”董氏言语不多，只微微一笑，接过丫鬟捧来的茶，亲自献上来，一边温婉笑道：“今儿这茶香甚是奇特，在门外就闻到了，竟是有些橘子的香气。”
林婶娘便笑了，道：“可不是吗，这是你们妹妹去年新想出来的法子，咱们南边不是有茶园和橘山吗？秋茶口感不如春茶，价钱上也差些，其实味道更加厚重，也耐泡，与春茶是各有千秋。黛玉就想了个法子，找那果实小的茶枝柑，去了内瓤，且不破开，只在果柄处开口，放进秋茶，一起发酵，制成这种茶果，今年送来了，刚泡了一壶，大家都尝尝。”
说着大家都坐了，一起掀开盖碗品茶，只见茶汤澄澈，里面一个小巧的柑，柑香浓郁，和茶香水乳交融，甘爽宜人，暖人心窝。陆氏品了一口，笑道：“普洱茶也喝过不少，也曾加过陈皮，只是都没有这个味儿醇厚。”黛玉便笑道：“这是我一时的奇思，将那秋茶装进柑里，一起晒熟了的，这还都只是一年期的茶果，柑要五年才油性稳定，普洱也要至少三年才出味儿，所以要想品上品的好茶，还要再等几年呢。”
董氏便笑道：“还是妹妹有巧思，我喝了那么多年茶，从未想出这样的主意。这茶既清口章甘，又有普洱的好处，是最宜秋冬喝的，消食化腻，过两日中秋吃月饼，配着吃最好。”她这样一说，那陆氏便一拍手笑道：“我倒有个主意，咱们自己来做月饼吧，既有趣，又好玩。”黛玉说好，林婶娘正在想消遣的主意，听了这话，便也赞同，于是吩咐下去，不大一会儿，就在当屋里整理出长长的桌案，各色食材琳琅满目地摆了一桌子。
林家最不缺这样的巧人，几个擅长做点心的丫鬟便也来帮手。董氏建议做中秋那天贡神拜月的自来红，材料易得，工序简单，自家手作，不论供神还是送亲戚，也都显得体面又有诚意。于是大家一起动手起来，黛玉少有这种下厨的经历，很是新奇，见董氏和陆氏驾轻就熟的样子，便知道在林家，当家奶奶下厨也是常事，不禁暗暗赞叹林婶娘居家的雅趣和治家的智慧。
这供神的月饼，从外皮到内瓤，都用了全素的上好的香油和面粉、精挑细捡的果仁。一时董瑶领着几个丫鬟去和面做皮，董瑶笑道：“咱家里的秘方，和面用一半麦芽糖，一半雪花洋糖，加上好芝麻油，饼皮便不沾不腻不腻，还清甜适口。”
月饼馅子费事些，用了八种坚果的果仁，有核桃、山核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁、松子、榛子、栗子，好在人多手快，顷刻而就，陆氏指挥着丫鬟将果仁在石臼子里碾碎，又将糯米粉炒熟，加上砂糖、桂花糖、麻油、各色果仁，最后是冰糖，青芷刚要把大块的冰糖也放进石臼子里碾，林婶娘却拦着了：“傻丫头，这个成了沫，还不如加桂花糖有味儿呢，冰糖是吃个口感，碾碎了有什么趣用刀背子压成大颗粒，吃的时候有点儿嚼头，是最好的。”青芷笑道：“又跟太太学着了。”依言去行，不一会儿各样齐备。
黛玉原本领着丫鬟们剥坚果仁的，这会儿子也一齐动手，不一会儿就成了，黛玉问陆氏：“二嫂子，怎么一样的月饼，有的叫自来红，有的叫自来白呢？”陆氏笑道：“自来红的饼皮用的是香油、烫面，饼皮是褐红色，所以叫自来红；那自来白的饼皮用的猪油，饼皮就是雪白的。”黛玉调皮一笑道：“怪道呢，用猪油那么腻，谁吃呢？”林婶娘等人都笑了：“历来点心店里自来白贵过自来红，一切的点心想要好吃，没有不加猪油的，你常吃的梅花酥、莲花酥，不加猪油哪里来那个味儿？”黛玉这才明白。
此时秋阳从正堂窗屉子上斜照进来，堂内笑语阵阵，甜香扑鼻，暖意融融，黛玉心中安适，想着所谓岁
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